打个比喻，用微信和下属沟通，有点像皇帝和奴才太监的关系，随叫随到、不分场合、立马回应；用邮件沟通，是皇帝和大臣的关系，更正式、更有仪式感、且对上位者的限制更多。
真上过班的人，才会发现工作用邮件，比用微信幸福多了。邮件办公最大的好处，是不会期待对方“秒回”，所以收件方有足够的时间去整理信息，有更多的弹性时间，即便周末收到也可以等到周一上班再回。而且因为邮件“非即时性”的特点，发起邮件对话的一方（通常是老板、或者甲方）会对自己编写的信息更认真，会想清楚自己到底要布置什么任务才会发送， 不会像微信这种“即时性”软件一样，很多老板是突然兴起了，就给员工或者给工作群里丢一个信息，甚至连文字都没有就一段语音过来了，逻辑也不通顺、信息也不明了，搞的接收方一头雾水的，有时候还要猜，要是群里都不理还好，只要有一个卷的人兴致勃勃的回复，那大家都要跟着卷起来。
不知道有没有人体验过，一个大老板在群里转发一篇莫名其妙的文章后，一堆中层小领导排队写小作文感想的奇葩场景。这就是“移动办公无处不在”给劳动者带来的困境。
所以，客观上邮件是不方便的，但就是这种不方便反而利于劳动者，这是对劳动者私人空间的尊重，是对上/下班界限的明晰。
来源知乎用户@李小粥